“Уверена в кухнята” на 7 години и нежни френски макарони

Да, изминаха седем години, в които събирам моите рецепти в този блог. Сякаш на шега мина времето. Подбирах и приготвях не само много вкусни рецепти, но и разнообразни и напоследък все по здравословни. Тъй като сладките изкушения са моята слабост, послучай седмата годинка на блога, ще ви почерпя с едни топящи се в устата френски макарони […]

Домашни бонбони “Raffaello”

Продукти: 1 кутия кондензирано мляко / 375 г/ 200 г кокосови стърготини 2 с л захар 60 г масло 1 ванилия 50 г белени бадеми кокос за овалване на бонбоните Приготвяне: В съд с незалепващо покритие сложете кондензираното мляко , маслото, захарта и ванилията и сложете на слаб огън да заври. Бъркайте непрекъснато за да […]

Пълнени сладки

Продукти: 1 яйце 250 г крема сирене 60 г масло на стайна температура 160 г захар 1 ч.л. бакпулвер щипка сол 2 с.л. ванилова захар 360 г брашно 1/2 ч.ч. натрошени бисквити любимото ви сладко     Приготвяне: В купа разбъркайте яйцето, крема сиренето, мекото масло, захарта и ваниловата захар. Разбъркайте за да се смесят добре.Към […]

Мини щолен

Продукти: 270 г брашно 50 г захар 1 бакпулвер 2 ванилии 100 г масло на стайна температура 125 г крема сирене 1 яйце 70 г стафиди 70 г настърган шоколад / може да смесите бял и млечен/ 70 г едро смлeни ядки – орех,лешник или бадем / аз ползвах лешников крокант/ 30 г разтопено масло пудра […]

Слепени коледни бисквити

Продукти: 1 яйце 100 г масло 100 г пудра захар 3 с.л. мед 2 с.л. какао 1 ч.л. сода бикарбонат 1 ч.л. канела 1 ч.л. изсушени портокалови корички или портокалова есенция 1 ванилия300 г брашно  Приготвяне: В купа разтопете меда и маслото и към тях добавете пудрата захар. Разбъркайте добре и оставете леко да се […]

рецепта за меденки

Меденки

Тези невероятни и топящи се в устата меденки, ги направете задължително. В желанието ми да изпробвам различна от моята рецепта за меденки, попаднах на тази на Ваня и автоматично влизат в графа любими. Лесни и ароматни. Какво повече….. Ето и рецептата: Продукти: 3 яйца 200 г захар 6 с.л. мед 220 мл олио 1 с.л. […]

рецепта френски макарони

Френски макарони с вкус на портокал

 Продукти: 90 г белтъци, престояли 48 часа в хладилник щипка сол 40 г кристална захар 200 г пудра захар 110 г бадемово брашно синя сладкарска боя    за крема: 60 мл течна сладкарска сметана 60 г шоколад /30 г млечен и 30 г натурален/ портокалова есенция   Приготвяне:  Разбийте белтъците заедно с щипка сол, до […]

Бадемови сладки с фъстъчено масло

Продукти: 115 г меко масло 185 г фъстъчено масло 135 г захар 1 яйце 1 ванилия 195 г брашно 1 ч.л. сода щипка сол 100 белени бадеми Приготвяне: Мекото масло, фъстъченото масло /трябва да е меко със стайна температура/ и захарта разбийте с на пухкав крем. Добавете яйцето и ванилията. Разбъркайте, трябва да се смесят […]

” Забравени” сладки

Продукти: 2 белтъка щипка сол 80 г захар 150 г бадеми едро нарязани 100 г млечен шоколад Приготвяне: Разбийте белтъците с щипка сол до получаване на пяна. Добавете захарта и продължете да разбивате до получаване на твърди върхове.  Нарежете бадемите и шоколада на едри парчета. Добавете ги към белтъците и разбъркайте сместа. Постелете хартия за […]

Тиквени бисквити в новия брой на SO into FOOD

 Tова е една от рецептите, с които взех участие в първият за тази година брой на списание So into FOOD. Целия брой може да разгледате ТУКБлагодаря на екипа за поканата, за мен бе удоволствие да приготвя всички рецепти и да  участвам , в това интересно и изпълнено с идеи списание. Продукти: 300 г тиква 1 […]