Тутманик в хлебопекарната

Продукти: 3 яйца 175 мл мазнина / аз сложих 75 мл. разтопено масло и останалото олио/ 70 мл прясно мляко 1 и 1/2 ч.л. сол 1 и 1/2 ч.л. захар 440 г пресято брашно 2 и 1/2 ч.л. суха мая / аз понякога слагам 250 – 300 г сирене Приготвяне: В контейнера на машината сложете яйцата, […]

Банички с кори на сач

Продукти:4 бр. големи кръгли кори изпечени на сач200 г краве сирене200 г кашкавал70 г разтопено маслоолио за пържене Приготвяне:Всяка кора разделете на две равни части, така ще се получат две банички. В средата на всяка настържете по малко сирене и кашкавал. Сложете по 1 – 2 с.л. от маслото. Загънете така, че да не избяга […]

Пърленки с грис

Продукти:300 мл. топла вода100 гр. грис1 ч.л. сол1/2 кубче прясна мая около 500 гр. брашно Приготвяне:   Маята разтворете в малко от топлата вода. В подходящ съд, в който ще месите смесете брашното, солта и гриса, и направете кладенче по средата. Изсипете водата и маята и омесете меко и еластично тесто. Оставете тестото на топло и […]

Памук погача

Ето ме и мен на опашката, то май само аз не съм я правила. Да ама не! Вече няколко пъти замесвах това чудно хлебче. Благодаря на Зиче за чудесната рецепта. Много сполучлива и лесна за приготвяне. За нас обаче това количество тесто е много и като замеся дозата, разделям на половина и едната част изпичам, […]

Млечни франзели

 Продукти:150 мл. прясно мляко1 яйце 30  гр масло1 с.л. захар1 с.л. сол250 гр бяло брашно1/2 ч.ч.царевично брашно20 гр прясна мая малко прясно мляко за намазванесусам за поръсване Приготвяне:Затоплете млякото и добавете към него маята и захарта. Разбъркайте за да се стопят. Добавете мазнината, солта и яйцето. Аз разбих за кратко с пасатора и започнах да […]

Млечни питки

Напоследък вкъщи,  сме на домашен хляб. Пробвам различни варианти по различни рецепти. Споделям с вас тези питки, защото се оказаха много сполучливи, пухкави и топящи се в устата. Семейството ги оцениха подобаващо, с пълното им унищожаване. Ето и рецептата: Продукти:1 яйце100 мл. прясно мляко1/2 ч.л. захар1 ч.л. сол50 гр. мазнина / аз сложих равни части […]

Питка за здраве!

Впечатлена от идеята на Илияна ето ме и мен с моята питка за здраве. И понеже днес е сряда, знам, че се раздава питка. Вземете си парченце от моята, и нека всички да сме здрави и изпълнени с много доброта.  Продукти:300 мл. прясно мляко 2 яйца 1 с.л. сол2 с.л. захар1 с.л. разтопено масло500 – 600 гр. […]

Месеница

Рецептата за тази месеница открих в любимия си форум на “Гответе с мен”, тя е на Сладка Хапка. Това беше една от първите рецепти, която изпробвах от форума. Много е сполучлива и тестото изобщо не е капризно. За пръв път обаче го приготвям в машината за хляб и отново резултата е отличен. Ето как се […]

Питки от готова смес

От много време заглеждам една готова смес за селски хляб в Билла, и накрая и дойде времето. Спираше ме това, че на опаковката пише, че е за машина за хляб, но аз замесих на ръка. Опитвала съм хляб приготвен с тази смес и много ми хареса. Много е ароматен и има разни семена вътре. Ето […]

Добруджанки

Днес съм на гости на Роси, знаете я, аз често я наричам “вкусното ни Еликсирче”. Рецептата за тези Добруджанки съм я срещала на много места, но сега се доверих на Роси. Много са лесни, много са бързи и са страшно вкусни. Търпят и импровизации, имат само един проблем – бързо свършват, ако не се наредите […]