Продукти: 500 гр. телешка кайма/ при мен смес/5-6 стръка праз1 филия сух хляб1 яйце1ч.л. чубрицабял и черен пипер на вкусбрашно за овалванеолио за пържене За заливката:4 яйца1 щипка лимонтозусол на вкус Начин на приготвяне:Празът се нарязва на дребно и се намачква със сол. Поставя се в тенджера, залива се с топла вода и се задушава, […]
Продукти:4 яйца/ жълтъци и белтъци се разделят/400 гр. захар1л. прясно мляко1пакет чаени бисквити 1 ванилия5-6 с.л.брашно Приготвяне:В кръгла тава се карамелизира захарта.Когато е готов карамела , върху него се пръска малко студена вода.Вари се крем от жълтъците, брашното,10с. л. захар и ванилията, като се бърка непрекъснато, когато започнат да излизат балончета крема е готов.Върху приготвения карамел се […]
Продукти:200 г пилешко месо /може от бутче аз ползвах филе/30 г кашкавал 80 мл вода 12 мл соев сос 2 с. л. олио брашно за овалване Приготвяне:Месото се нарязва на късчета. Късчетата се овалват в брашно, след което се поставят в голяма цедка, за да се изтръска излишното брашно. Запържват се до златисто в добре […]
Продукти за 4 порции10-15 едри печурки1 глава чесън1 връзка магданоз50 гр. краве масло1/2 ч. л. сол2 с. л. галета Гъбите могат да се почистят , като се поставят в найлонова торбичка заедно с 2-3 с.л. брашно и вода.Торбичката се затваря и се разтръсква няколко пъти, така че да се получи триене между гъбите. След това […]
Продукти:400 – 500 гр. пилешко филе150 гр. кашкавал /може да е и моцарела или гауда или каквото и да е ароматно сирене/5 – 6 шайби ананас/от компот/50 гр. маслокъри,сол,черен пипер Приготвяне:В найлонов плик поставяте филетата и леко ги изтънявате с чукче. Пръсват се със сол и черен пипер на вкус и се нареждат в […]
Продукти 1 пакет спагети 500 – 600 гр. кайма40 гр. масло1 кг. кетчуп /това е една голяма бутилка/1с.л. оцет200 гр. кашкавалсол, черен пипер, кимион, босилек ПриготвянеСпагетите се сваряват до готовност в подсолена вода заедно с маслото.Каймата се задушава с малко мазнина докато стане на трохи добавят се всички подправки, оцета и кетчупа.Изцедете добре спагетите и […]
Продукти: 150 мл вода150 мл кисело мляко15 гр мая / от тази на кубчетата/1/2 ч.л. сол1/2 ч.л. захар щипка сода брашно за меко тесто Приготвяне: Маята се разтваря в част от водата заедно със захарта, добавя се малко брашно до получаване на кашичка и се оставя на топло място да шупне.След това, содата се разтваря в […]
Продукти:3 яйца1/2 ч.ч. олио250 гр. сирене1ч.ч. кисело млако1ч.л. сода1 1/2 ч.ч брашно Приготвяне:Яйцата се разбиват добре и се прибавя олиото. В киселото мляко се рабива содата и се оставя да шупне и след това се прибавя към яйцата. Накрая се добавя брашното и сиренето трябва да се получи гъсто тесто. В подмазана с олио и […]