Продукти:
- 2 яйца
- 350 мл прясно мляко
- 4 с л олио
- 240 г брашно
- 2 с. л захар
- 1 бакпулвер / 15 г/
- олио за пържене
Приготвяне:
Разбийте яйцата с миксер и добавете олиото и млякото. В отделен съд смесете брашното, захарта и бакпулвера. Сухите съставки прибавете към млечната смес и с миксера на ниска степен разбийте за да няма бучки.
Загрейте тиган с незалепващо покритие и намажете леко със силиконова четка дъното с олио. Количеството за една палачинка е около 50 – 60 мл. Аз използвам черпак и така всички палачинки са с еднаква големина. Изпечете от двете страни до готовност. Това е перфектната закуска. На тези палачинки, най много им подхожда шоколад или мед.
Да ви е сладко!
