Ето ме и мен на опашката, то май само аз не съм я правила. Да ама не! Вече няколко пъти замесвах това чудно хлебче. Благодаря на Зиче за чудесната рецепта. Много сполучлива и лесна за приготвяне. За нас обаче това количество тесто е много и като замеся дозата, разделям на половина и едната част изпичам, а другото слагам в хладилник, и на другия ден пак :).
Продукти:
240 мл топла вода
240 мл топло прясно мляко
240 мл олио
1 с.л. сол
5 с.л. захар
1 пакет суха мая
около 900 гр. брашно
1 жълтък за намазване
семена за поръсване / при мен сусам и маково семе/
Приготвяне:
Сложете в купата на машината водата, млякото и олиото. След това добавете солта и захарта. Накрая завършвате с брашното и маята. Използвайте цикъл за паста, толкова че само да се омеси тестото, не е необходимо да втасва. Трябва да се получи меко и нелепнещо тесто. Извадете тестото на плота и оформете на малки кифлички и подредете в тава застлана с пекарска хартия. Аз сложих във фурната и покрих погачата с кърпа. Оставих я на 50 гр. за да удвои обема си. Когато е готова погачата се намазва хубаво с разбития жълтък и се поръсва със семената. Изпечете в предварително загряла фурна на 200 гр. до готовност.
Да ви е сладко!
