Продукти:
- 600 г пилешко филе
- 80 мл светъл соев сос
- 2 портокала
- 2 скилидки чесън
- 50 г пресен джинджифил
- 2 с. л. лют сос
- 1 ч. л. бял балсамов оцет
- 1 с. л. кафява захар
- 200 г ориз „Басмати”
- 2 с. л. царевично нишесте
- 4 с. л. олио
- 2 стръка пресен лук
Приготвяне:
Чесънът се почиства и се наситнява. В купа се смесват настърганата портокалова кора, портокаловия сок, соевия сос, оцета, джинджифилът, чесънът и кафявата захар, и се разбърква. Пилешкото филе се нарязва на ивички и се маринова в сместа поне за 1 час. След това месото се отцежда от маринатата. Поръсва се с нишестето. Задушава се в олиото, на висока температура, на няколко пъти – до златисто. Маринатата се сипва в съда при месото. Разбърква се, докато се уплътни и се оставя на котлона за 1–2 минути. Оризът се измива със студена вода и се сварява в около 600 мл солена вода или бульон. Ястието се сервира като ориза се оформя на топки като гарнитура, слага се пилешкото полива се със соса и се поръсва с нарязан пресен лук или портокалови корички.
Да ви е сладко!
