Продукти:
250 г маскарпоне
400 мл заквасена сметана
397 г кондензирано мляко
200 мл течна сметана
1 п. желатин
7-8 бисквити
шоколадови стърготини или ядки за украса
Приготявне:
В купа разбийте маскарпонето, добавете към него заквасената сметана и кондензираното мляко. Трябва да се получи гладка смес, дори и да ви се струва течна, няма проблем. Кремът ще стегне с помощта на желатина. В отделен съд разбийте сметаната до твърди връхчета и я прибавете към млечната смес. След като са се смесили всички продукти, идва ред на желатина. Пригответе по указанията на опаковката. В малко вода изсипете пакетчето и оставете да набъбне. След това за кратко затоплете в микровълновата фурна или на водна баня. Внимавайте, той не трябва да завира, а само да се втечни. Тъй като все пак е горещ, аз слагам към него по малко от млечната смес за да се изравнят температурите, и когато това стане добавете желатина към крема.
В подходящи форми сложете на дъното по една бисквитка, и напълнете формата с крема. Украсете по ваш вкус. Оставете крема за поне 8 часа в хладилник, за да може да стегне.
Да ви е сладко!
