Десерти Коледа Празнични рецепти Сладкиши

Баклава

Продукти:
400 г кори за баница
500 г смлени орехи
250 г разтопено масло

за сиропа
1 л вода
800 г захар
1 ч.л. лимонена киселина

Пригитвяне:
Намажете тавата, в която ще приготвяте баклавата с масло. Сложете 2-3 бр. кори и поръсете със смлените орехи. След това поставете още 2-3 бр. кори, и пак поръсвате с орехи. Така докато свършат продуктите. След като сте наредили баклавата, нарежете я в желаната форма. При мен е нарязана на равни квадрати. Залейте баклавата с цялото количество разтопено масло, и нека престои така поне за час. Целта е маслото да попие добре в корите, и те да се напоят. Затоплете фурната на 180 г и сложете баклавта. Сега трябва да изключете фурната и да оставете баклавата да се суши. Когато фурната започне да изстива, я включете на 100 г и продължете сушенето. Когато баклавата получи златисто - кафяв цвят е готова. Докато баклавата изстива, пригответе сиропа.
Сложете водата и захарта в подходящ съд на котлона. Оставете да заври за 15 - 20 мин., или до сгъстяване на сиропа. Преди да го отместите от котлона, към готовият сироп порибавете лимонената киселина. Оставете настрани, сиропа да се охлади.
Залива се студена баклава, с охладен сироп. Желателно е да престои поне 2 дни преди да се консумира.

* по желание в сиропа може да се сложи настъргана портокалова кора, за по приятен вкус.
Да ви е сладко!

Please follow and like us:

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial