През изминалата седмица, имах двоен празник. Мъжът ми порасна с още една година. От все сърце му пожелавам да е много здрав, късмета да го съпътства,а аз и децата ще сме винаги до него и много ще го обичаме.
Освен неговия празник, блогът „Уверена в кухнята“ навърши две години. И както си му е реда, трябва да се почерпи. Какво по подходящо от кутия пълна с домашни бонбони. Рецептата за кафявите бонбони е тук, а идеята за другите дойде от тук. С малки промени успях да сътворя тези нежни и много вкусни бонбони.
Продукти:
250 гр. маскарпоне
200 гр. бял шоколад
100 гр. ситно смлени бишкоти
1 ч.л. коняк
сладкарска боя /при мен жълта/
кокосови стърготини
Приготвяне:
На водна баня разтопете шоколада и смесете с маскарпонето. Разбъркайте за да се обединят много добре и да се получи гладък крем. Ситно смлените бишкоти напръскайте с коняка и добавете към шоколадовата смес. Разбъркайте и оцветете с боята. Аз използвах жълта боя. Оставете сместа да стегне поне за 2 часа в хладилника и оформете бонбоните.Оваляйте ги в кокосовите стърготини. желателно е да се съхраняват в хладилник до сервирането им.
Да ви е сладко!
