Приготвяне:
Нарежете тиквичките на колелца и ги посолете. Оставете ги за 10 - 15 мин. да отделят водата и през това време, пригответе останалите продукти. В купа разбийте яйцата и добавете натрошеното сирене. Подгответе тава, като я застелете с хартия за печене и подредете колелцата тиквички едно до друго. Когато запълните дъното започнете да редите тиквичките на втори ред, и така докато свършат. Нарежете маслото и синьото сирене на кубчета и ги разпределете върху тиквичките. Изсипете яйцата, и най - отгоре разпределете моцарелата, която предварително сте нарязали на кръгчета. Омлета изпечете на 200 г до готовност.
Преди сервиране може лесно да отстраните хартията.
Да ви е сладко!
