Десерти Торти Чийзкейк

Чийзкейк Орео

Продукти:

200 гр смлени бисквити Орео
100 гр масло

500 гр маскарпоне
400 гр заквасена сметана
1 ч.ч. пудра захар
200 мл сметана
200 гр бисквити Орео натрошени на едро

100 гр шоколад за готвене
150 мл. сметана
10 бр. бели бисквити Орео

 

Приготвяне:

Приготвяне:
Разтопете маслото до течно състояние и добавете ситно смлените бисквити.Хубаво разбъркайте докато се намаслят трохите. В подходящ съд с помощта на ринг или във форма с откопчаващи се страници, разпределете маслените трохи, така че да покрият хубаво дъното. Постарайте се да стане гладка и равна бисквитена подложка. Сложете в хладилника да стегне, докато приготвяте крема.
В купа сложете маскарпонето и разбийте с миксер на ниска скорост за кратко. Към него прибавяте заквасената сметана и пудрата захар. Трябва всичко да се смеси много добре, но не забравяйте, че трябва да бъркате с миксер на по - ниска скорост или с шпатула. В отделен съд разбийте сметаната до получаване на твърди връхчета. От нея отделете около половин чаша за украсата. Започнете да я прибавяте постепенно към маскарпонето. След като всичко се е смесило много добре, сложете и едро натрошените бисквити Орео. Готовата смес разпределете върху маслената бисквитена основа и оставете за около час да стегне в хладилника.
Глазурата подгответе, когато чийзкейка е добре стегнал. В подходящ съд загрейте сметаната на котлона, и прибавете шоколада докато се разтопи. Оставете да се охлади, като бъркате периодично, за да не хване коричка. След като се е охладил, полейте чийзкейка с шоколадовия ганаш. Украсете с отделената сметана и целите бисквитки Орео.
Да ви е сладко!

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial