Продукти:
3 яйца
120гр. захар
500гр. Маскарпоне
100мл. течна сметана
30 бр. бишкоти или около
сока на един портокал
100 гр. прясно мляко
какао за поръсване
Приготвяне:
Разбийте течната сметана на твърд крем. Разделете белтъците от жълтъците. Белтъците разбийте на сняг. Жълтъците заедно със захарта разбийте добре до побеляване. Прибавете към тях маскарпонето и продължете да разбивате до пълното стопяване на захарта. Постепенно към получения крем прибавете сметаната, като разбърквате със силиконова шпатула. По същия начин добавете и белтъците. Получава се много пухкав крем.
Портокаловия сок смесете с прясното мляко и в тях потапяйте бишкотите.
В правоъгълна тава редим ред бишкоти, ред крем, пак ред бишкоти и пак крем, като трябва да се завърши с крем. Оставете в хладилника за два часа да се охлади. Преди да сервирате поръсете с какаото.
Да ви е сладко!
