Стратичела мус

Продукти: 100 г краве масло 150 г бял шоколад 200 г заквасена сметана  250 г маскарпоне 200 мл сладкарска сметана 2 ванилии шоколадови люспи Приготвяне: Разтопете кравето масло заедно с белия шоколад на водна баня и оставете леко да се охлади. Добавете ванилията и разбъркайте, трябва да се получи гладък крем. Постепенно прибавете маскарпонето и […]

Крем карамел

Всеки има своята рецепта за този класически десерт. Аз съм наследила рецептата от майка ми и все така го приготвям. Казват, че успешно изпечения крем карамел е този, който е гладък и няма шупли. Аз да си призная, че все не ми се получава съвсем гладък, но пък това изобщо не пречи да намеря празните […]

Домашен течен шоколад

Това е споменът от моето детство! Спомням си как трудно се намираше сухото мляко “Lacta”. Майка ми не пропускаше да ни приготви когато успееше да намери, а борбата за течния шоколад беше голяма. Постоянно си скривах по една купичка зад, някоя тенджера в хладилника. Сега сухо мляко има колкото си искаш само да ти се […]

Сютляч на фурна и една кражба

Сигурно всеки е ходил в турски ресторант и се е наслаждавал, на невероятния сютляч, с леко препечена коричка и лек привкус на крем. Ами да всеки път, когато си го хапвам си задавам въпроса що не си го спретна в къщи. След консултация с чичко Гугъл изкочиха няколко предложения – това ,това и това. Но […]

Мус с портокалов аромат за рожден ден!

Когато човек се забавлява с това, което прави, изобщо не усеща как минава времето. Съвсем неусетно мина една година, откакто публикувах първата си рецепта в моето вкусно местенце. Тогава бях много несигурна и незнаех с какво се захващам. Сега обаче очаквам с нетърпение да намеря моите минутки пред компютъра. Да разгледам всички нови неща, които […]

Млечен крем и една статия

Днес ще ви представя един много нежен и вкусен крем. Лесен за приготвяне и вече много любим в къщи. С малки деца в къщи десерта е задължителен, но не може винаги да е кекс, торта или нещо такова. Ей така на шега направих този крем и дори не изчакаха да изтине, една по една празните […]