На гости при Пепи с Пилешки пай и….

Когато получих поканата от Пепи, се почувствах много специално, но миг след това дойде въпросът какво ще приготвя. В началото исках да е нещо от нейната кухня, но в мое изпълнение. После се отказах, защото нямаше да е толкова добре изпълнено. При Пепи, всичко е много, много добре изпипано и до най – малкият детайл. […]

Мариновани бон филенца

 У дома пилешко се консумира много често, това е любимото ни месо. Опитвала съм различни сосове и маринати за месо. Тази марина сякаш най – много ни допада. Алкохола прави месото  по – крехко и топящо се в устата. Ето и рецептата: Продукти:500 гр. пилешки бон филенца3 с.л. соев сос2 с.л. водка3 с.л. зехтин4-5 скилидки […]

Министерски кюфтета

Днешната рецепта, която ще представя е много любима в къщи. Преди доста време я открих в блога на Мимето, и оттогава все си я похапваме. Много бързи за приготвяне и не изискват много продукти. А сигурно всички ще се чудите защо се казват “министерски”, да си призная честно незнам, предполагам защото всичко е ситно нарязано и […]

Страхотни пилешки бутчета

Откакто открих рецептата на Пилешките бутчета по Гръцки на Пепи, в къщи това стана любимата ни храна. Приготвя ли се пилешко печено то задължително е по тази рецепта. Пепи благодаря, че сподели това гръцко чудо :). Може да замените бутчетата с друга част на пилето, а защо не и цялото пиле. :)))) Ето и как се […]

Пилешка кавърма с къри

Продукти: 200 гр. пилешка пържола от бут200 гр. пилешко филе3 големи глави лук2 с.л. доматено пюре2 ч.л. къри1 с.л. царевично нишестесол, риган, черен и червен пипер Приготвяне: Нарежете месото на хапки, а лука на големи кръгчета. Задушете месото и лука в малко вода за около 10 минути. След това добавете солта, кърито и останалите подправки […]

Дреболии с лук

Продукти:400 гр. пилешки дробчета400 гр. пилешки сърца4 големи глави лук3 яйцасол, бял риган, черен и червен пипер Приготвяне:Почистете добре пилешките дреболии и поставете в тава. Нарежете лука на ивици и смесете с дробчетат и сърцата. Поръсете обилно с подправките и залейте с 1 и 1/2 ч.ч. вода. Покрийте с алуминиево фолио тавата и задушете за 30 мин. […]

Кавърма в омлет

Това е много традиционно ястие. Когато реших да го приготвям не бях сигурна, че ще успея да направя омлета, но се оказа лесно. Предложението ми за това ястие е за една порция, увеличете продуктите според броя на порциите. За кавърмата можете да използвате всякакво месо според вкуса ви, но пилешкото месо е диетично и аз […]

Пилешки късчета

Продукти:200 г пилешко месо /може от бутче аз ползвах филе/30 г кашкавал 80 мл вода 12 мл соев сос 2 с. л. олио брашно за овалване Приготвяне:Месото се нарязва на късчета. Късчетата се овалват в брашно, след което се поставят в голяма цедка, за да се изтръска излишното брашно. Запържват се до златисто в добре […]

Пиле с ананас

 Продукти:400 – 500 гр. пилешко филе150 гр. кашкавал /може да е и моцарела или гауда или каквото и да е ароматно сирене/5 – 6 шайби ананас/от компот/50 гр. маслокъри,сол,черен пипер Приготвяне:В найлонов плик поставяте филетата и леко ги изтънявате с чукче. Пръсват се със сол и черен пипер на вкус и се нареждат в […]