Пиле с портокалово-джинджифилов сос

Продукти: 600 г пилешко филе 80 мл светъл соев сос 2 портокала 2 скилидки чесън 50 г пресен джинджифил 2 с. л. лют сос 1 ч. л. бял балсамов оцет 1 с. л. кафява захар 200 г ориз „Басмати” 2 с. л. царевично нишесте 4 с. л. олио 2 стръка пресен лук   Приготвяне: Чесънът […]

Руло от тиквички с рикота

Продукти 2 големи тиквички 3 яйца 5-6 с. л. брашно 3-4 скилидки чесън 3 с.л. олио сол на вкус 200 г сирене копър за плънката: 250 г рикота 3-4 с. л крема сирене 2-3 скилидки чесън пушено пилешко филе / при мен 9 слайса/ Приготвяне Почистете и настържете тиквичките. Насолете ги и оставете в гевгир […]

рецепти пилешки воденички със сметана

Пилешки воденички със сметана

Продукти: 500 г сварени пилешки воденички 1 стрък праз 30 г масло 200 мл сметана за готвене 30 г топено сирене / за ползвах 2 бр. триъгълни топени сиренца/ черен пипер бял риган   Приготвяне: Предварително почистете и сварете воденичките в подсолена вода. Нарежете ги на ситно заедно с празът. Маслото сложете в подходящ съд […]

Кавърма от пилешки воденички и сърца

Продукти: 700 г пилешки воденички и сърца 2 стръка праз 1 домат скилидка чесън соев сос сол черен пипер червен пипер чубрица   Приготвяне: Почистете и измийте много добре воденичките и сърцата. Поставете ги в тенджера с вода и ги сварете до готовност. Когато са готови, ги извадете и отцедете. Нарежете ги на малки парчета […]

Пилешка супа с гъби и праз

Продукти: 2 цели пилешки бутчета 1 глава лук1 дафинов лист2 стръка праз лук250 г едри печурки150 мл животинска сметана30 г краве масло1 с. л. брашносол и черен пипер на вкус Приготвяне: Пилешките бутчета сложете в тенджера, заедно с нарязаната на четири глава лук и дафиновия лист, налейте 2 л вода, и варете на слаб огън, […]

Пълнено пиле с кестени и тиква

Продукти: 1 пиле 300 г кестени 400 г тиква „Цигулка“ 100 г дългозърнест ориз 200 мл пилешки бульон 1 глава лук 1 стрък розмарин 20 мл зехтин 60 г краве масло сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Пригответе най – напред кестените. С нож ги цепвате леко през средата, и варете до полуготовност и докато […]

Оризови кюфтета с пилешко месо

Продукти:  400 г пилешки гърди  150 г бисерен ориз 100 г кашкавал 30 мл зехтин 1 яйце 1 скилидка чесън 1/2 връзка пресен лук 1/2 връзка магданоз 1/2 червена чушка 1/2 зелена чушка  1 с.л. доматен концентрат 1/4 ч.л. сух естрагон сол и черен пипер на вкус  Приготвяне: Оризът се сварява в голямо количество подсолена […]

Пилeшки крилца с бяло вино

Продукти:50 мл олио1,500 кг пилешки крилца1 г. глава кромид лук2 скилидки чесън1 ч.ч. бяло вино2 ч.ч. пилешки бульон от кубчечервен пипер за поръсванесусам за поръсванесолчерен пипер Приготвяне:На дъното на тавата подредете лука нарязан на кръгчета. Измийте добре крилцата и ги подредете върху лука. Скилидките чесън нарежете на шайби и поставете между крилцата. Посолете и поръсете […]

Пилешко калцоне

В дните на великите пости това не е най – доброто предложение, но ние в къщи, за добро или за лошо не постим. Но със сигурност е много добро предложение за почивния ден. Аз обикновено само тогава имам време да замеся нещичко. Пицата стана много сполучлива ето защо искам да я споделя: Продукти:  за тестото:180 […]

Пилешка кавърма в палачинка

Вече споменах, че бях приготвила кавърма в мързеливата палачинка. Излишно е да казвам каква вкусотия се получи. Идеята дойде от там, че исках да завия кавърмата в най – обикновени палачинки. Но мислейки си, че имам достатъчно време, се оказа точно обратното. Тогава се сетих, че ще бъде по мързеливия начин. Метнах една палачинка в […]