Салата от моркови и карфиол

Продукти: 4 големи моркова 1/2 малка зелка карфиол зехтин сок от нар сол лимонов босилек             Приготвяне: Настържете на едро морковите, а карфиола накъсайте на малки розички. Смесете в купа и подправете със зехтина, солта и сока от нар. Ако нямате сок от нар може да заместите с балсамов оцет […]

Пилeшки крилца с бяло вино

Продукти:50 мл олио1,500 кг пилешки крилца1 г. глава кромид лук2 скилидки чесън1 ч.ч. бяло вино2 ч.ч. пилешки бульон от кубчечервен пипер за поръсванесусам за поръсванесолчерен пипер Приготвяне:На дъното на тавата подредете лука нарязан на кръгчета. Измийте добре крилцата и ги подредете върху лука. Скилидките чесън нарежете на шайби и поставете между крилцата. Посолете и поръсете […]

Фокача с газирана вода

 Фокачата е традиционнен италиански плосък хляб. Това е тестено изделие, нещо между пица и питка, вид сплескано хлебче залято с чист зехтин,върху него домати и маслини или само маслини и лук, кой както го обича. Аз се доверих на “класическия” вариант, поръсена само с едра сол. Ето и как се приготвя: Продукти:300 мл. газирана вода3 […]

Пърленка на скара

 Рецептата за тази чудесна пърленка е на Vens от форума на “Гответе с мен”. Отдавна беше влезнала в списъка с чакащите рецепти и ето, че и дойде времето. Запрятайки ръкави, реших да се развихря, когато с ужас разбрах, че някой е минал преди мен през хладилника и е направил киселото мляко на айран. Помислих и […]

Чушки с яйце и сирене на фурна

Има рецепти, на които просто не можеш да устоиш. Тази я взех от вкусното ни Еликсирче. Преди известно време я публикува и веднага си я откраднах. Толкова апетитни и вкусни ми се видяха, че няколко пъти вече ги приготвям, но все не мога да ги докарам с толкова съвършен вид като нейните. Но пък са […]

Министерски кюфтета

Днешната рецепта, която ще представя е много любима в къщи. Преди доста време я открих в блога на Мимето, и оттогава все си я похапваме. Много бързи за приготвяне и не изискват много продукти. А сигурно всички ще се чудите защо се казват “министерски”, да си призная честно незнам, предполагам защото всичко е ситно нарязано и […]

Печен карфиол със сирена

Продукти:1 малка глава карфиол2 яйца50 гр. краве сирене150 гр. сирене Котидж100 гр. сирене Камембер100 гр. кашкавал 1 стрък праз50 гр. маслосол, черен пипер1 кубче зеленчуков бульон Приготвяне:Почистете добре карфиола и го накъсайте на розички. Заедно с маслото и нарязания на кръгчета праз го задушете в тиган, докато омекне. Натрошете бульона и го добавете към карфиола за […]

Зрял боб с булгур и едно предизвикателство

В днешният пост ще представя една рецепта, която събуди в мен голям интерес още като я прочетох в сп. “Домашна кухня”. Не за друго, а защото никога до сега не бях опитвала булгур. Интересно ми беше какъв ще е вкусът му, особенно пък в комбинация с боб. Е, резултата ме впечатли, мисля че това няма да […]

Горски щрудел

Тази рецепта открих в книгата на Бон Апети ” 1500 рецепти за всеки ден”. Стори ми се много интересна, но все ме спираше факта, че се приготвя с бутер тесто. Когато и да съм правила нещо с него все не съм доволна от резултата. Накрая все става така, че отвътре остава по неизпечено, а отвън […]

Кюфтета по гръцки

Моята свекърва от близо 11 години живее и работи в Гърция. През лятото прекара два месеца в България, че беше си счупила ръката и нямаше как да работи. Та аз като добра снаха се грижех за нея, но все я карах да ми подшушне някоя гръцка рецепта. И нали не можеше да готви, тя ми […]