Салата Табуле с киноа
200 г киноа 2-3 връзки магданоз 1 домат 1 лимон 1 връзка пресен лук зехтин сол на вкус
Категория: Гарнитури
Руло от тиквички с рикота
Продукти 2 големи тиквички 3 яйца 5-6 с. л. брашно 3-4 скилидки чесън 3 с.л. олио сол на вкус 200 г сирене копър за плънката: 250 г рикота 3-4 с. л крема сирене 2-3 скилидки чесън пушено пилешко филе / при мен 9 слайса/ Приготвяне Почистете и настържете тиквичките. Насолете ги и оставете в гевгир […]
Салата от тиквички с яйца и сирене
Продукти: 2 тиквички 150 г сирене „Фета“ 2 сварени яйца 1 лимон 1 стрък пресен чесън копър 2 листенца прясна мента сол зехтин Приготвяне: Почистете и обелете тиквичките. С помощта на белачката за картофи, нарежете тиквичките на тънки ивици. В подходяща купа нарежете чесъна, копъра, листенцата мента, и смесете с лентите от тиквички. Подправете със […]
Свежа салата с елда
Продукти: 1 маруля 2 стръка пресен лук 150 г елда 50 г кашкавал 20 г слънчогледови семки – белени 50 г маслини 2 с.л. соев сос зехтин сол на вкус Приготвяне: Сварете елдата с чаша и половина вода. След като е готова я оставете да изстине. Почистете и измийте добре марулята и лука. Нарежете ги […]
Пастет от праз и орехи
Продукти: 1 стрък праз1 глава лук100 г орехи1 скилидка чесънсокът от 1/2 лимонсол и черен пипер на вкус3–4 с. л. зехтин1 с. л. краве масло Приготвяне: Празът и лукът се почистват и се накълцват. Задушават се в маслото, докато омекнат, без да се карамелизират. След това в блендер се смилат на пюре, заедно със запечените […]
Салата от печена тиква и таханов сос
Продукти: 400 г тиква 1 глава червен лук 3 с.л. зехтин 3 с.л. сусамов тахан 2 с.л. лимонов сок 1 скилидка чесън 30 г печени орехови ядки 1/4 връзка магданоз сол и черен пипер Приготвяне: Почистете и обелете тиквата. Нарежете я на малки кубчета и разпределета в тава за течене. Поръсете с 2 с.л. зехтин […]
Салата с киноа и тиквички
Продукти: 3 малки тиквички 150 г киноа 2 печени червени чушки 250 г сирене „Моцарела“ 3 – 4 скилидки чесън 1/4 ч ч кедрови ядки 50 мл зехтин копър сои и черен пипер винен оцет Приготвяне: Измийте добре тиквичките и нарежете наполовина по дължина. Поставете ги в тава и ги полейте с половината зехтин. Посолете […]
Салата с патладжан и сирене „Фета“
Продукти: 2 патладжана 2 домата 250 г сирене фета 50 мл олио сол зехтин босилек Приготвяне: Измийте много добре патладжаните и ги нарежете на колелца. Посолете ги и оставете така за половин час, за да пусне горчивия си сок. След това ги измийте с вода и подсушете с кухненска хартия. Подредете в тава и полейте […]
Салата “ Червена Снежанка „
Продукти: 2 глави червено цвекло4 скилидки чесън6 с. л. цедено кисело мляко100 г натрошени орехисокът от 1 лимон1 връзка копър 5 – 6 кисели краставички4 с. л. зехтинсол и черен пипер на вкус Приготвяне: Измийте много добре цвеклото. Всяка глава овкусете със сол, черен пипер, половината зехтин, и завивате в алуминиево фолио. Изпечете в тава […]
Салата с моркови и цедено мляко
Продукти:7 големи моркова2 стръка пресен лук6 с.л. цедено мляко50 г настърган кашкавал1 скилидка чесън1/2 връзка магданоз4 с. л. зехтинсокът на 1/2 лимонсол и черен пипер на вкус Приготвяне: Почистете морковите и настържете на едро ренде. Смесете ги с нарязаните на ситно лук и магданоз. Поставете всичко в купа, и овкусете със зехтина, лимоновия сок, солта, черения […]