Салата Табуле с киноа
200 г киноа 2-3 връзки магданоз 1 домат 1 лимон 1 връзка пресен лук зехтин сол на вкус
Категория: Диетично
Телешко със сушени плодове
600 г телешки шол 100 г сушени сини сливи 100 г сушени кайсии 2 глава лук 4 с.л. олио 4 ч.ч. бяло вино джинджифил чесън на прах черен пипер сол
Печен омлет с тиквички
Продукти: 3 малки тиквички 6 яйца 200 г натрошено сирене 50 г синьо сирене 125 г моцарела 50 г масло сол
Пиле с портокалово-джинджифилов сос
600 г пилешко филе 80 мл светъл соев сос 2 портокала 2 скилидки чесън 50 г пресен джинджифил 2 с. л. лют сос 1 ч. л. бял балсамов оцет 1 с. л. кафява захар 200 г ориз „Басмати” 2 с. л. царевично нишесте 4 с. л. олио 2 стръка пресен лук Приготвяне: Чесънът се […]
Телешка супа
Продукти: 400 г телешко месо 2 големи картофа 2 моркова 1 глава лук 400 г домати от консерва 1 к. ч фиде 1 жълтък 200 г кисело мляко сол черен пипер Приготвяне: Телешкото месо нарежете на хапки и сварете до готовност. Аз винаги слагам по едно, две листенца дафинов лист, за да предаде аромат […]
Салата от тиквички с яйца и сирене
Продукти: 2 тиквички 150 г сирене „Фета“ 2 сварени яйца 1 лимон 1 стрък пресен чесън копър 2 листенца прясна мента сол зехтин Приготвяне: Почистете и обелете тиквичките. С помощта на белачката за картофи, нарежете тиквичките на тънки ивици. В подходяща купа нарежете чесъна, копъра, листенцата мента, и смесете с лентите от тиквички. Подправете със […]
Свежа салата с елда
Продукти: 1 маруля 2 стръка пресен лук 150 г елда 50 г кашкавал 20 г слънчогледови семки – белени 50 г маслини 2 с.л. соев сос зехтин сол на вкус Приготвяне: Сварете елдата с чаша и половина вода. След като е готова я оставете да изстине. Почистете и измийте добре марулята и лука. Нарежете ги […]
Пастет от праз и орехи
Продукти: 1 стрък праз1 глава лук100 г орехи1 скилидка чесънсокът от 1/2 лимонсол и черен пипер на вкус3–4 с. л. зехтин1 с. л. краве масло Приготвяне: Празът и лукът се почистват и се накълцват. Задушават се в маслото, докато омекнат, без да се карамелизират. След това в блендер се смилат на пюре, заедно със запечените […]
Тефтели „Таралежчета“
Продукти: 700 г смляно месо от телешка плешка 200 г ориз 25 г краве масло 600 мл зеленчуков бульон 1 яйце 1 глави лук 3 скилидки чесън 1 връзка магданоз сол и черен пипер на вкус за соса: 50 г глава целина 75 г доматен концентрат 1 л зеленчуков бульон 50 мл животинска сметана 4 […]
Оризови кюфтета с пилешко месо
Продукти: 400 г пилешки гърди 150 г бисерен ориз 100 г кашкавал 30 мл зехтин 1 яйце 1 скилидка чесън 1/2 връзка пресен лук 1/2 връзка магданоз 1/2 червена чушка 1/2 зелена чушка 1 с.л. доматен концентрат 1/4 ч.л. сух естрагон сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Оризът се сварява в голямо количество подсолена […]