…..2015…..
Честита Нова година!Бъдете живи и здрави, щастливи и добронамерени. Нека Новата година ви донесе много успехи и сбъднати мечти. Любовта да ви бъде постоянен спътник, а късмета незаменим приятел.
ВЕСЕЛА КОЛЕДА!……и Меденки
Нека коледният дух донесе много топлина в дома Ви, да умножи успехите Ви, да ви помогне да намерите формулата на късмета, и така да получите всичко за което сте мечтали. Бъдете много здрави! Продукти:2 яйца3/4 ч.ч. захар1 ч.ч олио6 с.л. мед1 с.л. канела1 ч.л. содаоколо 500 г брашно Приготвяне: Яйцата и захарта разбийте […]
Щолен с червени боровинки и марципан
Продукти:620 г брашно и около 50 г за разточване и доомесване11 г суха мая200 мл прясно мляко200 г меко масло1/2 ч. ч. захарщипка сол 2 жълтъка2 ванилии1 течна есенция – ром100 г микс от червени боровинки и бели стафиди100 г бланширани бадеми1/2 ч.ч ром за накисване на микса от стафиди и боровинки 200 г марципан30 […]
Картофен хляб
Продукти:3 бр. средни картофи50 мл. олио50 мл. разтопено масло 250 мл прясно мляко 1 яйце20г прясна мая 1 1/2 ч.л сол 1 ч.л. захароколо килограм брашно2 – 3 с.л.микс от семена Приготвяне:Почистете добре картофите и ги сварете. Пасирайте ги като може да добавите малко мляко за да се получи като пюре. В контейнера на машината […]
Бисквитена торта с маскарпоне
Продукти:500 гр. маскарпоне1/2 ч.ч пудра захар400 гр. заквасена сметана200 гр. бял шоколад1 пакет бисквити за торта/ при мен бели и кафяви/2 ч.ч. студено прясно мляко1 ч.л. ром шоколадови стърготини за украса Приготвяне: В купа смесете маскарпонето и пудрата захар, и разбийте на ниска степен с миксер. Добавете заквасената сметана и разбъркайте за да се получи […]
Лютеница в хлебопекарната
Продукти:10 бр. големи червени чушки /изпечени и обелени/2 бр. средни патладжани / изпечени и обелени/2 скилидки чесън 200 гр. домати от консерва /добре изцедени/100 мл. олиосолзахармагданоз Приготвяне:Доматите трябва да са много добре изцедени от сока. Аз ги изцедих през гевгир. В домашния робот сложих почистените чушки, патладжана, доматите,чесъна, солта и захарта. Смелих ги, но не […]
Салата от моркови и карфиол
Продукти: 4 големи моркова 1/2 малка зелка карфиол зехтин сок от нар сол лимонов босилек Приготвяне: Настържете на едро морковите, а карфиола накъсайте на малки розички. Смесете в купа и подправете със зехтина, солта и сока от нар. Ако нямате сок от нар може да заместите с балсамов оцет […]
Пърленки с грис
Продукти:300 мл. топла вода100 гр. грис1 ч.л. сол1/2 кубче прясна мая около 500 гр. брашно Приготвяне: Маята разтворете в малко от топлата вода. В подходящ съд, в който ще месите смесете брашното, солта и гриса, и направете кладенче по средата. Изсипете водата и маята и омесете меко и еластично тесто. Оставете тестото на топло и […]
Памук погача
Ето ме и мен на опашката, то май само аз не съм я правила. Да ама не! Вече няколко пъти замесвах това чудно хлебче. Благодаря на Зиче за чудесната рецепта. Много сполучлива и лесна за приготвяне. За нас обаче това количество тесто е много и като замеся дозата, разделям на половина и едната част изпичам, […]
Ориз с праз и наденица
Продукти:1 стрък праз2 бр. сурова наденица1 ч.ч ориз50 мл. олио1 кубче зеленчуков бульончерен пиперсолриганлимонов босилек Приготвяне:Нарежете праза и наденицата на колелца. В подходящ съд ги задушете заедно с олиото. Наденицата ще промени цвета си, а праза ще омекне. Добавете и ориза. Задушете леко и него. Прибавете около литър вода и оставте на слаб огън да […]