Когато стартирах с блога, всяка публикация следях и веднага мислех за следващата. Броях ги и много им се радвах как се трупат и цифрата расте. Ето, че съвсем неусетно брояча отброи публикация номер 200. Това не са просто 200 рецепти. Това са много емоции, страхотни преживявания, снимки и различни рецепти споделени с любимите хора. Разбира […]
Рецептата на тези гюзлеми знам още от баба ми, и много обичах, когато отида на гости при нея да ме глези с разни такива неща. Катми, гюзлеми, които тя правеше двойно токани. Печеше ги на огъня върху сач, просто нямаше така вкусотия. Аз на огън, няма как да ги изпека, но пък чудни стават и […]
Не бих изненадала никого с този десерт, но понеже ми е много любим, реших да го представя. Оказва се, че макарони в къщи се обичат в различни варианти, но сладички май най – много се долюбват.Когато има тава с тези макарони, никой не чака да ги сервирам, всеки яде направо от тавата, и обикновено не […]
В дните на великите пости това не е най – доброто предложение, но ние в къщи, за добро или за лошо не постим. Но със сигурност е много добро предложение за почивния ден. Аз обикновено само тогава имам време да замеся нещичко. Пицата стана много сполучлива ето защо искам да я споделя: Продукти: за тестото:180 […]
Продукти:150 мл. прясно мляко1 яйце 30 гр масло1 с.л. захар1 с.л. сол250 гр бяло брашно1/2 ч.ч.царевично брашно20 гр прясна мая малко прясно мляко за намазванесусам за поръсване Приготвяне:Затоплете млякото и добавете към него маята и захарта. Разбъркайте за да се стопят. Добавете мазнината, солта и яйцето. Аз разбих за кратко с пасатора и започнах да […]
Има един човек, който много обичам и поради разстоянието, което ни разделя ми липсва ужасно много. Ето защо реших да я поканя да ми погостува, макар и само виртуално. Ние с нея много обичаме да си приготвим нещо сладичко и да седнем с кафенце в ръка, на сладки приказки. Може би вече се досетихте за […]
След Бонбоните с маскарпоне и бял шоколад, в къщи не ме оставиха на мира. Все се мърмореше, че искат такива бонбони. Започвайки, да забърквам вълшебната смес се оказа, че нямам достатъчно бял шоколад. Много малко мислих, и реших, че ще ги забъркам с млечен, ето така се роди идеята за тези малки сладки бонбончета. Ето […]
Всеки има своята рецепта за този класически десерт. Аз съм наследила рецептата от майка ми и все така го приготвям. Казват, че успешно изпечения крем карамел е този, който е гладък и няма шупли. Аз да си призная, че все не ми се получава съвсем гладък, но пък това изобщо не пречи да намеря празните […]
През изминалата седмица, имах двоен празник. Мъжът ми порасна с още една година. От все сърце му пожелавам да е много здрав, късмета да го съпътства,а аз и децата ще сме винаги до него и много ще го обичаме.Освен неговия празник, блогът „Уверена в кухнята“ навърши две години. И както си му е реда, трябва […]
Това е споменът от моето детство! Спомням си как трудно се намираше сухото мляко „Lacta“. Майка ми не пропускаше да ни приготви когато успееше да намери, а борбата за течния шоколад беше голяма. Постоянно си скривах по една купичка зад, някоя тенджера в хладилника. Сега сухо мляко има колкото си искаш само да ти се […]